Торт «Киевский» состоит из 2-х слоёв воздушно - орехового полуфабриката соединенных кремом на масле крестьянском. Поверхность и боковые стороны покрыты кремом на масле крестьянском с добавлением какао - порошка.
Боковые поверхности отделаны воздушным полуфабрикатом.